Vaso de arrope y racimo de uva país. Juanita Fuentealba, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble. Registro María Victoria Hernández, 2010

Jugo de uva país hirviendo en fogata. Juanita Fuentealba, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble. Registro María Victoria Hernández, 2010

Proceso de cocción del arrope de uva país. Juanita Fuentealba, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble Registro María Victoria Hernández, 2010

Proceso de cocción del arrope de uva país. Juanita Fuentealba, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble Registro María Victoria Hernández, 2010

Juanita Fuentealba, cocinera tradicional, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble Registro María Victoria Hernández, 2010

Clara Gavilán sector Cerro Coiquén. Quirihue, Región de Ñuble Registro María Victoria Hernández, 2016

Familia Medina Gavilán, sector Cerro Coiquén, Quirihue. Región del Ñuble Registro María Victoria Hernández, 2016

Choclas para la preparación de humitas. Registro María Victoria Hernández, 2010

Choclas para preparación de humitas. Registro María Victoria Hernández, 2010

Patricia Neira, preparando humitas, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble. Registro María Victoria Hernández, 2010

Patricia Neira, preparando humitas, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble. Registro María Victoria Hernández, 2010

Patricia Neira, moliendo el choclo para preparación de humitas, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble Registro María Victoria Hernández, 2010

Juanita Fuentealba preparando alfajores con harina dorada, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble.

Ingredientes para preparación de harina dorada. Registro María Victoria Hernández, 2010

Relleno de harina dorada para alfajores. Registro María Victoria Hernández, 2010

Hojarasca para preparación de alfajores con harina dorada. Registro María Victoria Hernández, 2010

Alfajores rellenos de harina dorada. Juanita Fuentealba, Guarilihue, Coelemu. Región de Ñuble Registro María Victoria Hernández, 2010

Juanita Valenzuela recolectado cebollas para preparación de pebre de agraz, sector Vegas Verdes, Quirihue. Región de Ñuble. Registro María Victoria Hernández, 2010

Ingredientes para preparación de pebre de agraz. Registro María Victoria Hernández, 2010

Racimo de uvas verdes para preparación de agraz. Sector Vegas Verdes, Quirihue. Región de Ñuble. Registro María Victoria Hernández, 2010

Juanita Valenzuela. Cocinera Tradicional. Sector Vegas Verdes, Quirihue. Región de Ñuble. Registro María Victoria Hernández, 2010

Pollo para preparación de cazuela.Patricia Pino Pino, sector El Pajal-Polcura, Tucapel. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2022

Pollo de campo para preparación de cazuela.Patricia Pino Pino, sector El Pajal- Polcura, Tucapel. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2022

Trigo en callana para harina tostada. Patricia Pino Pino, sector El Pajal-Polcura Tucapel. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2022

Gavilla de trigo. Registro María Victoria Hernández, 2022

Proceso de preparación de harina tostada. Patricia Pino Pino, cocinera tradicional. Sector El Pajal-Polcura, Tucapel. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2022

Proceso de preparación de harina tostada. Patricia Pino Pino, cocinera tradicional. Sector El Pajal-Polcura, Tucapel. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2022

Callana al fuego tostando trigo. Inés Olate Moreno. Sector Diñico, Santa Juana. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2021

Inés Olate tostando trigo en la callana. Sector Diñico, Santa Juana. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2021

Trigo cocido para locro. Registro María Victoria Hernández, 2022

Preparación de locro. Patricia Pino Pino, cocinera tradicional. Sector El Pajal-Polcura, Tucapel. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2022

Preparación de locro. Patricia Pino Pino, cocinera tradicional. Sector El Pajal-Polcura, Tucapel. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2022

Café de trigo. Registro María Victoria Hernández, 2022

Tostado de trigo en callana para café. Registro María Victoria Hernández, 2022

Café de trigo. Registro María Victoria Hernández, 2022

Preparación de tortilla de rescoldo. Patricia Pino Pino, cocinera tradicional. Sctor El Pajal-Polcura, Tucapel. Región del Biobío. Registro María Victoria Hernández, 2022